Una pizza dedicata ad Angelo Vassallo. L’idea è di Ciro Oliva, proprietario di una nota pizzeria del napoletano e ospite in questi giorni in Casa Sanremo. Gli ingredienti del piatto partenopeo per eccellenza sono pomodoro di San Marzano Dop, origano, olio extravergine di oliva, aglio e alici fresche. “Angelo Vassallo è stato un esempio di […]
Antica pietanza popolare, che affonda le sue radici nei tempi dell’impero romano, rappresenta oggi un piatto tipico del nostro territorio: è la pizza cilentana, caratterizzata dallo stesso impasto usato per ottenere il pane. A differenza della classica margherita napoletana, la pizza made in Cilento è farcita con formaggio caprino grattugiato al posto della mozzarella di […]
Un innovativo concept di Street Food campano arriva a Salerno: ‘Pizza Portafoglio e Fesserie’. Nel piccolo locale di piazza Portanova si può mangiare la pizza piegata in quattro. Un modo comodo e veloce per assaporare la pizza napoletana. Non ti scotti, non ti sporchi e, quello che conta di più, si può […]
Il noto locale “Anthony’s pizza”, aperto da diversi anni a New York dal cilentano Domenico De Bernardo, originario di Novi Velia, è stato avvolto dalle fiamme insieme al palazzo sotto al quale era ubicato. Un vero e proprio dramma per la famiglia del pizzaiolo cilentano, che ha avviato una raccolta fondi sul web per poter aprire una nuova pizzeria negli Stati […]
